Primăvara este momentul perfect pentru a sărbători sosirea vremii mai calde și a zilelor mai lungi cu un brunch delicios. Fie că găzduiești o întâlnire ocazională cu prietenii sau o întâlnire mai formală cu familia, există o mulțime de idei delicioase de brunch de primăvară din care să alegi. Acest articol vă va oferi o varietate de aperitive, feluri principale, băuturi și deserturi pentru a vă ajuta să planificați brunch-ul perfect de primăvară.
Aperitive
Unul dintre cele mai bune lucruri despre un brunch este varietatea de farfurii mici și aperitive care pot fi servite. Ouăle de dracu sunt un aperitiv clasic de brunch și sunt ușor de preparat în avans. Pur și simplu fierbeți ouăle, tăiați-le în jumătate și îndepărtați gălbenușurile. Se amestecă gălbenușurile cu maioneză, muștar și o atingere de oțet pentru o umplutură acidulată. Puneți amestecul înapoi în albușuri spumă sau cu lingură și garniți cu boia sau ierburi.
O altă opțiune grozavă pentru primăvară este un platou de legume. Utilizați o varietate de legume colorate, cum ar fi sparanghel, roșii cherry, ardei gras și ridichi. Aranjați-le pe un platou și serviți cu o simplă dip precum ranch sau hummus.
Dacă cauți ceva mai consistent, o frittata este alegerea perfectă. O frittata este un tip de omletă italiană care poate fi făcută cu o varietate de ingrediente. Pentru o frittata inspirată de primăvară, încercați să folosiți sparanghel, praz și brânză de capră. Pur și simplu căliți legumele într-o tigaie, adăugați ouăle bătute și gătiți până se întăresc. Acoperiți cu brânză de capră mărunțită și serviți cald.
Feluri principale
Pentru felul principal, quiche este o opțiune clasică de brunch care este ușor de preparat în avans. Puteți folosi o crustă de plăcintă pre-făcută sau puteți să vă faceți propria folosind făină, unt și un strop de sare. Pentru umplutură, utilizați o combinație de ouă, smântână și brânză, împreună cu legume și carne aleasă, cum ar fi spanac, bacon și ciuperci. Coaceți până când crusta devine maro aurie și umplutura se fixează.
O altă opțiune grozavă este o caserolă pentru micul dejun. O caserolă pentru micul dejun este un fel de mâncare făcut cu pâine, ouă și o varietate de ingrediente, cum ar fi cârnați, slănină sau legume. Pentru o caserolă inspirată de primăvară, încercați să folosiți sparanghel și praz. Pur și simplu puneți ingredientele într-o tavă de copt, turnați peste un amestec de ouă și lapte și coaceți până se întărește.
Dacă cauți ceva mai neconvențional, pizza brunch este o opțiune distractivă și delicioasă. Începeți cu o crustă de pizza pregătită sau de casă și acoperiți cu o varietate de ingrediente, cum ar fi slănină, ouă și brânză. Pentru o răsucire de primăvară, încercați să folosiți sparanghel și roșii cherry.
Băuturi
Niciun brunch nu este complet fără o selecție de băuturi delicioase. Mimozele sunt un cocktail clasic de brunch făcut cu suc de portocale și șampanie. Pentru o răsucire de primăvară, încercați să utilizați suc de ananas sau suc de afine în loc de suc de portocale. O altă opțiune populară este Bellini, care este făcut cu piure de piersici și Prosecco.
Dacă preferați opțiunile fără alcool, ceaiul cu gheață este o alegere răcoritoare pentru primăvară. Încercați să folosiți o varietate de ierburi, cum ar fi menta sau busuioc, pentru a infuza ceaiul cu o aromă inspirată de primăvară. Adaugă o notă de miere sau nectar de agave pentru dulceață.
Deserturi
La desert, tartele cu fructe de pădure sunt o alegere delicioasă și frumoasă pentru primăvară. Utilizați o crustă de patiserie pre-preparată sau de casă și umpleți cu un amestec de fructe de pădure alese de dvs., cum ar fi căpșuni, zmeură sau afine. Acoperiți cu o glazură din dulceață de caise topită și serviți cu o praf de frișcă.
O altă opțiune excelentă sunt batoanele de lămâie. Aceste batoane dulci și acidulate sunt modalitatea perfectă de a încheia un brunch de primăvară. Utilizați o crustă de unt făcută cu făină, zahăr și unt și o umplutură de lămâie făcută cu ouă, zahăr, suc de lămâie și amidon de porumb. Se coace până se întărește și se pudrează cu zahăr pudră.
Scones sunt, de asemenea, o alegere excelentă pentru un desert de brunch de primăvară. Aceste produse de patiserie tradiționale britanice sunt ușor de făcut și pot fi făcute cu o varietate de arome, cum ar fi afine sau lămâie. Se servesc perfect calde cu unt si dulceata sau smantana.
Concluzie
Primăvara este momentul perfect pentru a vă aduna cu prietenii și familia și să sărbătorim sosirea vremii mai calde și a zilelor mai lungi. Fie că găzduiești o întâlnire ocazională sau o adunare mai formală, există o mulțime de idei delicioase de brunch de primăvară din care să alegi. De la ouă de diavole și platouri de legume până la pizza de quiche și brunch, există ceva de care să se bucure toată lumea. Nu uita de băuturile și deserturile, cum ar fi mimozele și tartele cu fructe de pădure, care îți vor face brunch-ul complet. Cu aceste idei, vei putea planifica brunch-ul perfect de primăvară pe care oaspeții tăi îl vor îndrăgi.
